Kategoriler
Makarna

Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna

Servis

4

Kişi
Ön Hazırlık

5

Dakika
Pişirme Süresi

20

Dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı pişmemiş makarna (glütensiz versiyon için pirinç makarnası veya glütensiz makarna kullanın)

  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  • 1 kilo dana kıyma

  • 1 kuru soğan, doğranmış (veya karışık doğranmış yeşil soğan ve kuru soğan)

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • Bir tutam acı toz biber

  • 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu (tercihen)

  • 1 büyük doğranmış domates

  • 1/4 bağ doğranmış taze maydanoz

  • Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanış

  • Büyük bir tencereye tuzlu sıcak su (2 litre su için 1 yemek kaşığı tuz) ısıtıp makarnayı makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre pişirmeye başlayın.
  • Su ısınırken ve makarna pişirilirken sosu hazırlayın. Bir tavada kıymayı bir yemek kaşığı zeytinyağında yüksek ateşte kavurun. Kıymanın kahverengileşmesi için nadiren karıştırın.
    Dana eti çoğunlukla esmerleştiğinde, soğanları tavaya ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 4-6 dakika pişirin.
  • Kereviz tohumu, bir tutam ezilmiş kırmızı biber ve baharatlanmış tuzu ekleyin. Doğranmış domatesleri dökün ve karıştırın. 5 dakika kaynatın.
  • Makarna haşlama suyundan yarım su bardağı ayırın. Süzülmüş ve pişmiş makarna ve maydanozu karıştırın. 5 dakika daha pişirin. Çanak çok kuruysa makarna suyundan biraz ekleyin.

Notlar

  • Tat vermek için taze çekilmiş karabiber ve tuz ekleyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir