Kategoriler
Tatlı

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası

Course: Dondurma, Tatlı
Servis

5

Kişi
Ön Hazırlık

15

Dakika
Pişirme Süresi

30

Dakika

Tane tane ağızda dağılan mis gibi irmik helvası

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tereyağ

  • 1/2 çam fıstığı

  • 1.5 su bardağı irmik

    Şerbeti için

  • 1.5 su bardağı şeker

  • 1.5 su bardağı su

  • 1.5 su bardağı süt

  • tarçın (tercihen)

Hazırlanış

  • 4 Yemek kaşığı tereyağını tavanızda erittikten sonra çam fıstıklarını ilave ederek kavurun.
  • Fıstıklar kızardıktan sonra içerisine irmiği ilave edin. 20-25 dakika rengi değişene kadar kısık ateşte karıştırarak kavrulmasını sağlayın.
  • Başka bir tencereye şeker su ve sütü ekleyin. Kısık ateşte arada karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • İrmik kavrulduktan sonra şerbetini yavaş yavaş ve karıştırarak üzerine ekleyin. Fokurdamaya başlayacaktır. 10 Dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra ağzını kapakla kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  • Dilerseniz servis esnasında üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Notlar

  • İrmiği ne kadar iyi kavurursanız o kadar tane tane olacaktır. Her tarif sabır ve sevgi ister eklemeyi unutmayın 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir