Kategoriler
Yemek

Fırında İzmir Köfte

Fırında İzmir Köfte

Fırında İzmir Köfte

Course: Dondurma, Tatlı
Servis

4-6

Kişi
Ön Hazırlık

20

Dakika
Pişirme Süresi

40

Dakika

Fırında Lezzetli Tariflerden

Malzemeler

Köfte için

  • 1/2 kilo kıyma

  • 1 adet orta boy soğan

  • 1 demet maydonoz

  • 1 adet yumurta

  • 3 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • tuz

    Diğer Malzemeler

  • 3 adet patates

  • 2 adet biber

  • ayçiçeği yağı

  • 1 adet domates

    Sosu İçin

  • 3 adet domates

  • domates salçası

  • sıcak su

Hazırlanış

  • Kıymanızı bir kabın içine alın ve üzerine yumurta, maydonoz, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yuğurun. Üzerini kapatıp dolapta yarım saat bekletirseniz daha iyi özdeşecektir.
  • Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Kızarttığınız ayçiçeğinde patatesleri kızartıp bir tabağa alın.
  • Buzdolabından kıymayı çıkartıp cevizden biraz büyük parçalar koparın. Parmak uzunluğunda şekil verin. Aynı yağda tam pişmeyecek şekilde kızartın.
  • Sos için domatesleri rendeleyin. Az yağda domates salçasını kavurun, üzerine domatesleri ekleyin biraz kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin biraz kaynatın.
  • Borcama bir patates bir kıyma olacak şekilde kızarttığınız tüm malzemeleri dizin. Üzerine sosu ekleyin. Son olarak doğradığınız domates ve biberlerle üzerini süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerindeki domates pişene kadar pişirin.

Notlar

  • Çocukların da sevdiği mis gibi akşam yemeği. Yanında pilav ve hoş sohbetle… Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir