google-site-verification=7i1dgPWMwEGggddNLqToqStCsBpmNnOyXDihh4GmHD0 Dolma Çeşitleri | Lezzetim.net

Tagged:  Dolma Çeşitleri

Home » Posts tagged "Dolma Çeşitleri"
lahanadolması

Lahana Dolma Tarifi

In Dolma Çeşitleri On 31/10/2013 0 Comments

Haşlanan patatesleri rendeleyin. Zeytinyağın da soğanları kavurup salça ekleyelim. Maydanoz,patatesleri ve baharatları da ekleyip 5 dakika kadar pişirelim. İçi hazırlamış oluruz. Lahana yapraklarına güzelce sarılalım. Tencereye güzelce dizip… Devamı »

firinda-patates-ve-sogan-dolmasi-300x251

Fırında Patates ve Soğan Dolma Tarifi

In Dolma Çeşitleri, Fırında Yapılan Yemek Çeşitleri On 31/10/2013 0 Comments

Kıymayı yağda kavuralım. Patatesleri soğanları temizleyip oyalım. Salçayı,soğanları ve baharatları 3-4 bardak suyla kaynatalım. Maydanozları kaynadıktan sonra koyalım. Susuz şekilde patates ve soğanları dolduralım. Soğanları domates ile kapata… Devamı »

kızarmıspatlıcan

Kızarmış Patlıcan Dolma Tarifi

In Dolma Çeşitleri On 30/10/2013 0 Comments

Tuzlu suda hazırladığımız patlıcanları 30 dakika kadar beklesin. Patlıcanları kızartalım. Patlıcanları güzelce iyice dolduralım. Tencereye de sırayla dizelim. Salçayı sulandırıp patlıcan seviyesi kadar dökelim. Kaynayana kadar pişirelim. Afiyet… Devamı »

kabakk

Kabak Dolması Tarifi

In Dolma Çeşitleri On 30/10/2013 0 Comments

İçini temizlediğimiz kabakları güzelce oyalım.Hazırladığımız harcı kabaklara dolduralım.Tencereye dizelim ve kabakların seviyesini geçecek şekilde su ekleyip pişirelim. Afiyet olsun :))      

domates

Domates Dolması Tarifi

In Dolma Çeşitleri On 30/10/2013 0 Comments

Domatesleri içini çıkarıp hazır duruma getirelim.Lor peynirini,maydanozları ve içini çıkardığımız domatesleri karıştıralım.Hazırladığımız harcı domateslerin içini dolduralım. Servise hazırdır . Afiyet olsun :))      

Kereviz Dolması

KEREVİZ DOLMASI TARİFİ

In Dolma Çeşitleri, Yemekler, Zeytinyağlılar On 29/10/2013 0 Comments

Tavla zarı gibi doğranmış havuçla 3 kaşık pirinci haşlayın. 250 gr. kıymayı sadeyağ ve soğanla kavurun. Pirinci süzüp kıyılmış 1 demet maydanozu buna katın. Diğer tarafta temizlenmiş kerevizleri… Devamı »

kıymalımantardolması

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi

In Dolma Çeşitleri On 29/10/2013 0 Comments

Mantarları temizleyip saplarını koparalım.Tuz ekleyip fırında 180 derece de 15 dakika pişirelim.Tencereye su ve biraz da yap koyalım.Mantara kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim.Soğanları ve biberleri birlikte soteleyelim.Baharatları… Devamı »

guvectesarma

Güveçte Yaprak Sarma Tarifi

In Dolma Çeşitleri, Güveç Tarifi On 27/10/2013 0 Comments

Malzemelerle beraber soğanı da rendeleyip güzelce karıştıralım.Sarmayı güzelce ince ince saralım.İsteğinize bağlı pişirirken biraz salça katalım.Yağı güzelce üzerinde gezdirelim.Sarmaları güvece dizerek  seviyesi kadar su katalım ve pişirmeye bırakalım.Afiyet… Devamı »

Bakla Sarması

Bakla Sarması Tarifi

In Atıştırmalar, Sarmalar, Sebzeli Yemekler, Yemekler On 16/10/2013 0 Comments

1. Bakla , bir gün önceden ıslatılır. Kabukları soyulur ve doğranır. Yaprak salamura ise yıkanır , tuzunu alması için oda önceden ıslatılır. 2. Soğanlar ince ince kıyılır. Maydanoz… Devamı »

İçli Dolma

İçli Dolma Tarifi

In Aparatifler, Atıştırmalar, Diyet Yemekleri, İçli Köfte, Yemekler, Yöresel Yemekler On 16/10/2013 0 Comments

1. Nohut akşamdan ıslatılır. 2. Bulgur , yağsız kıyma , az miktarda tuz , arada bir su almak suretiyle iyice yoğrulur. 3. Soğanlar ince ince kıyılır. Yağda kavrulur…. Devamı »

Zeytin yağlı patlıcan dolması

Zeytin Yağlı Patlıcan Dolması

In Zeytinyağlılar On 13/10/2013 0 Comments

1.İnce doğranmış soğan ve fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur.Pirinç yarım saat kadar sıcak suda bekletilir.Sonra yıkanır ve süzülür.Soğanların üzerine dökülür.Pirinç de biraz kavrulur.Yıkanmış üzüm , tuz,ve şeker ilave edilir…. Devamı »

enginar

Enginar Dolma Tarifi

In Dolma Çeşitleri On 01/10/2013 0 Comments

Suda enginarları açılması için bekletelim. Yağda soğanı güzelce kavuralım. Malzemeler ve pirinci de ekleyip içi hazırlayalım. Enginarların içini içi ile dolduralım. Tencereye sıralı şekilde dizelim ve bir kaç… Devamı »

ayva-dolmasi_4677e584

Ayva Dolması Tarifi

In Sarmalar, Sebzeli Yemekler, Yemekler, Yöresel Yemekler On 25/06/2013 0 Comments

Yapılışı Yıkanmış pirinçler zeytinyağında bir miktar kavrulur. Kıyma,ince doğranmış maydanoz, dereotu,soğan, kekik, nane, karabiber ve tuz ilave edilir.Kabukları soyulan ayvaların içleri oyulur. Ayvalar hazırlanan kıymalı harç ile doldurulur,bir… Devamı »

kabak3

Kabak Dolması Tarifi

In Sebzeli Yemekler, Yemekler, Yöresel Yemekler On 19/06/2013 0 Comments

Yapılışı Kabaklar yıkanıp(boyları uzunsa ortalarından ikiye kesilir) oyulur. Oyulduktan sonra içleri bir kere daha yıkanıp ters çevrilerek süzülmeye bırakılır. Diğer yanda soğan ve sarımsaklar soyulup cok ince kıyılır.Kıyma… Devamı »

Elma Dolması

Elma Dolması

In Sarmalar On 12/06/2013 0 Comments

Yapılışı Elmaların içleri (patates dolmasındaki gibi) oyulur. İki bardak şeker ve limon suyu beş su bardağı suya konarak 10 dakika kadar kaynatılır. Elmalar karanfillerle beraber kaynayan suya atılıp… Devamı »

Ayva Köftesi

Ayva Dolması

In Sarmalar, Sebzeli Yemekler, Yemekler, Yöresel Yemekler On 12/06/2013 0 Comments

Yapılışı,   Ayvaların kabukları soyulur, içleri oyulur. Kıyma, yağ, bulgur ve tuz karıştırılır. hazırlanan harç ayvaların içine doldurulur. Ayvalar tencereye dizilir. Pekmez üç su bardağı su ile karıştırılıp… Devamı »

Hez Dolması Tarifi

Hez Dolması Tarifi

In Et & Köfte, Sarmalar, Sebzeli Yemekler, Yemekler, Yöresel Yemekler On 11/06/2013 0 Comments

Yapılışı şöyledir,   Lahana dış yapraklarından ayıklanarak, sarmalık yerleri alınır. Kaynar suya bırakılıp sarılacak kıvama gelene kadar suda bekletilir. Süzgüye alınarak soğuyup süzülmesi sağlanır. Pirinç ve kıyma güzelce… Devamı »

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması

In Et & Köfte, Sarmalar, Sebzeli Yemekler, Yemekler, Yöresel Yemekler On 11/06/2013 0 Comments

Hazırlanışı,   Kabak çiçekleri güneş henüz doğmadan yada sabahın ilk saatlerinde henüz açmamışken toplanır. Birbirinin içine huniyi andıran şekilde dizilen çiçekler hafifçe yıkanır. Diğer yanda yıkanmış pirinç zeytinyağında… Devamı »

Kaburga Dolması (Sura) Yapılışı

Kaburga Dolması (Sura) Yapılışı

In Çorbalar, Et & Köfte, Yemekler, Yöresel Yemekler On 08/06/2013 0 Comments

Yapılışı,   Kaburgalar ve etler arasında ufak kesikler atarak minik cepler oluşturulur. Cepler kimyon, tuz ve karabiberle güzelce ovulur. İçlerine birkaç adet tane karabiber konan et dinlenmeye bırakılır. … Devamı »

Kayısı Dolması

Kayısı Dolması

In Meyve Kokteyleri On 08/06/2013 0 Comments

Hazırlanışı   Kayısılar kaynar suda beş dk kaynatılır. Kevgirle tencereden alınıp süzülür. Ceviz bakır havanda dövülür. Susam kavrulup dövüldükten sonra cevizle karıştırılır. Kayısıların için hazırlanan içle doldurulup cam… Devamı »

Lor Dolması

Lor Dolması

In Sarmalar, Sebzeli Yemekler, Yemekler, Yöresel Yemekler On 08/06/2013 0 Comments

Yapılışı,   Ayıklanıp yıkanan pancar yaprakları yumusayana kadar çok az kaynatılır. Bulgur ayrı bir tencerede haşlanıp süzülür. Lor, bulgur, yumurta, kaymak, dargın ve tuz bir kabın içinde güzelce… Devamı »